


Gaspatxo blanc o ajoblanco
El gaspatxo blanc, també conegut com a ajoblanco, és una sopa freda, ideal per refrescar en els dies més calorosos de l’any Si no us convenç el gaspatxo tradicional, aquesta varietat típica d’Andalusia i Extremadura és l’elecció perfecta amb la qual sorprendre els...
Sabó de casa
La recepta del sabó és senzilla Per cada tres litres d’oli d’oliva nou o gastat, se n’afegeixen tres més d’aigua i mig quilo de sosa càustica En primer lloc, es barregen a poc a poc l’aigua i la sosa, cosa que reacciona produint molta...
Dieta saludable amb oli
Estudis recents del CSIC i de la University of Wales han determinat que el consum de subproductes de l’olivera millora la qualitat de la carn i de la llet de cabres i ovelles L’estudi, publicat en la revista Animal Feed Science and Technology, demostra amb...