0 Items

Itineraris per La Torre de les Maçanes

Som pa, som oli. Coneixent l’essència del poble

La visita s’inicia al forn de pa. Veurem el procés de cocció mentre el forner ens parla dels productes i receptes locals.

Després d’un xicotet passeig, arribarem a l’almàssera, on coneixerem la importància que tenen l’oliva i l’oli per a La Torre, i les seues implicacions culturals i econòmiques. Seguidament, es realitzarà una degustació d’oli i productes típics, amb explicació sobre la seua elaboració.

Després de l’esmorzar es visitarà el molí fariner hidràulic, explicarem la seua història. I per finalitzar la visita, anirem al molí fariner elèctric, on es pot apreciar l’evolució tècnica en la construcció entre aquest i l’anterior.


Plànol itinerari 1. Som pa, som oli
|ETAPA||HORA||ACTIVITAT|
110:00Visita als Forns de llenya
🗣 Xarrada del forner “in situ”, per veure el procés d’elaboració i la diferència entre pa industrial i tradicional.
210:30Visita a l’Almàssera
Per conéixer els dos mètodes d’extracció i les varietats autòctones, amb:
💬 Ponències.
📺. Vídeo de l’almàssera en funcionament.
🔍. Visita a les instal·lacions.
311:30Esmorzar
🥗 Degustació Guiada per a cada producte: Presentació, característiques i tast. Per Mostrar la diferència d’aquests productes davant el producte convencional i apreciar el seu valor afegit.
412:30Visita al Molí fariner hidràulic
💬 Ponència d’aigua i ponència de sistemes tradicionals de cultiu. Per apreciar el bon ús de l’aigua que es realitzava. Diània, pobles d’economia tradicional basada en la diversificació del minifundi i la barata.
💬 Ponència del procés d’elaboració de la farina i ponència de La maquila. Per conéixer els mètodes d’elaboració de la farina.
513:00Visita al Molí fariner elèctric
Per comprovar com la millora de processos suposa major disponibilitat i seguretat en els aliments, i preserva la seua qualitat. Amb:
💬 Ponència sobre el procés d’elaboració de la farina.
🗣 Xarrada col·loqui sobre l’equilibri entre tradició i tecnologia.
La visita al poble es podria veure limitada per condicions climatològiques o per la Covid 19.

Reservar itinerari per Eventbrite


Aquest lloc web utilitza cookies per tindre la millor experiència d'usuari. Si continues navegant, estàs donant el teu consentiment per a l'acceptació de les mencionades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies. Punxa en els enllaços per a més informació. Plugin cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies

Pin It on Pinterest

Share This