Les olives primerenques ja estan quasi bones per arreplegar, en Xixona ja han començat la collita i tot seguit ho farem en La Torre
Esperem que els socis de la cooperativa respecten les recomanacions sobre qualitat, com ho fan des de sempre.
Recordem que l’oliva no ha d’estar ni verda ni massa madura, s’ha de separar la de l’arbre de la de terra i s’ha de portar a l’almàssera en les millors condicions possibles.
És molt important que es respecte el període de seguretat dels productes fitosanitaris. No oblideu que, amb les olives de tots fem l’oli que després ens hem de menjar.
